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Appellation
Cette appellation s'étend sur les communes de Brochon, Fixin, Premeaux-Prissey, Comblanchien, Corgoloin. C'est le Pinot noir qui en constitue l'unique cépage, bien que pouvant exister en vins blancs, elle n'est presque pas produite dans cette couleur.
A noter que le troisième Dimanche de Juillet se tient la fête de l'Eté des Côtes de Nuits.
Nature du Sol
Terre argilo-calcaire, peu de terre, et très caillouteuse, avec des laves qui se délitent.
Dans cette zone, le calcaire est très dur, ce qui permet de l'extraire et d'en tirer du marbre de Comblanchien.
Le domaine
Situé entre Beaune et Nuits Saint Georges, l'exploitation familiale s'étend sur 17 hectares.
Alexandre et sa soeur Isabelle, la 4ème génération, ont repris le flambeau sous l'oeil averti de leur père : Claude CORNU.
14 appellations de la régionale au Grand Cru, 2 cépages principaux : le chardonnay pour les blancs et le pinot noir pour les rouges.
Respect de l'environnement, tradition bourguignone et recherche du mélange parfait alliant terroir, climat et savoir faire humain.
Leur philosophie : l'Alchimie du vin plutôt que la chimie.
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