Aloxe-Corton 1er Cru "La Coutière" - Domaine Jean-René Nudant - Rouge - 2004 - 75 cl Région Bourgogne Zone viticole Côte de Beaune Couleur Rouge Année 2004 Conditionnement  75 cl Conseil  Un vin à conserver	Prix HT  19.53 Prix TTC  23.36 Produit disponible
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Dégustation Cette vigne est la propriété de la famille depuis 4 générations. Ce vin très aromatique, mêle élégance et structure. Pour atteindre son potentiel de vieillissement de l'ordre de 10 ans (voire plus pour certains millésimes) vous garderez l'Aloxe-Corton au moins 7 ans. Il vous offrira alors ses saveurs les plus subtiles. Il est conseillé de le déguster à température ambiante après l'avoir ouvert une heure auparavant. Gastronomie Il convient parfaitement aux petits gibiers (à plume), poulet aux morilles. A propos de ce vin   •  superficie : 79 ares 51   •  encépagement : Pinot Noir Fin   •  exposition : Est   •  altitude : 340 mètres   •  densité : 10.000 pieds à l'hectare   •  âge de la vigne : 40 ans   •  sous-sol : argilo-calcaire   •  production : 4.500 bouteilles

Appellation

Appellation Aloxe-Corton contrôlée de la Côte de Beaune, qui concerne les vins rouges et blancs produits sur des parcelles délimitées des communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses (Côte d'Or). On y trouve 14 climats classés en 1er Cru. Les vins rouges représentent l'essentiel de la production.

Principalement planté en Pinot Noir, le terroir d'Aloxe-Corton est composé de calcaire, de sable alluvial, de débris de calcaires à silex et de gravier, donnant naissance à des vins de grande qualité et de garde.

Le domaine

L'exploitation familiale s'étend sur 15 hectares. Une quizaine appellations sont issues des terroirs de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton, mais également de Savigny-les-Beaune, Pernand -Vergelesses, et plus récemment en Hautes Côte de Nuits.

Les vins rouges sont issus du cépage pinot noir fin, les blancs du cépage chardonnay. La culture de la vigne est restée traditionnelle.

Pas de desherbage, labours fréquent, emploi de fumures organiques, lutte raisonnée pour les traitement de la vigne.

L'élevage des vins se fait en fûts de chêne.