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Crémant de Bourgogne
Cette appellation concerne les vins mousseux produits en Bourgogne. 30% au moins proviennent des cépages Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc et Chardonnay on y trouve également du Gamay Noir à jus blanc et enfin d'Aligoté, de Melon de Bourgogne et de Sacy.
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
Il est issu à 1OO% du cépage Chardonnay
Crémant de Bourgogne Blanc de Noir et Rosé
Il sont tout deux le fruit d'un assemblage de 80% de Pinot Noit et de 20% de Gamay
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