 | Paiement sécurisé HSBC
|
|
|
VOLNAY
Ce village d'origine Celtique est devenu le lieu de résidence des Ducs de Bourgogne. Le village, situé à mi-coteau bénéficie d'un excellent ensoleillement et domine les vignobles. Le vin de Volnay est un des plus prestigieux vins rouges de Bourgogne. C'est un véritable gouffre d'arômes qui allie race, noblesse, finesse, élégance et surprend par ses incomparables bouquets.
Son vignoble s'étend sur 98 ha, avec un exposition Sud / Sud-Est. 34 lieux-dits sont classés.
Généralité
Les Volnay sont exclusivement rouges et le Pinot Noir est le seul cépage utilisé.
Le versant de VOLNAY offre une succession de calcaires ferrugineux recouverts de limon brun-rouge. La pente favorise le drainage, la teneur en cailloutis assure la perméabilité et le pourcentage d'argile détermine la richesse en éléments assimilables.
C'est un des meilleurs crus de Volnay, un vin rouge des plus renommés de Bourgogne. Véritable gouffre d'arômes, il allie race, noblesse, finesse et son incomparable bouquet qui enchante les connaisseurs.
Dégustation
Les vins de Volnay allient à la race, la noblesse, la finesse, l'élégance, la féminité, et offrent aux connaisseurs leur incomparable bouquet. Leur robe, du tendre vermeil au rubis le plus profond, leur délicat bouquet de baies rouges (framboise, mûre), de violette, leurs tannins des plus doux aux plus robustes, leur rondeur élégante, les placent parmi les meilleurs représentants de la Côte de Beaune.
Vous le servirez à une température d'environ 15-16° C et trouvera sa parfaite expression après 5 à 10 années de vieillissement.
|