 | Paiement sécurisé HSBC
|
|
|
SAINT-VERAN
Encadrant les villages de Chaintré, Fuissé, Solutré- Pouilly et Vergisson, l'appellation se répartit en deux zones distinctes avec au nord les communes de Davayé et Prissé et au sud les communes de Chânes, Chasselas, Leynes et Saint Vérand.
Généralité
Au sud du Mâconnais, les terrains jusqu'alors calcaires se transforment assez brusquement: les sols primaires de shistes granitiques apparaissent. C'est exactement ce qui convient au cépage Gamay. Ce type de terrain s'étend sur 30 kilomètres. Le Saint-Véran du Domaine de la Roche est provient du Chardonnay.
Les vins puissants et charpentés se récoltent à mi-coteaux, sur des terrains plus caillouteux et filtrants. En altitude de l'appellation, les vignes implantés sur différents types de calcaires offrent des vins très fins, aux notes très minérales et florales.
Dégustation
Le Saint-Véran est un vin qui aime le frais. Tendre et harmonieux, il est sensible marqué par des parfums subtiles. C'est un vin blanc d'une robe jaune légèrement nuancée de reflets verts, aux arômes de fruits tels que la pêche ou la poire et au goût de fruit secs, de noisettes et d'amandes grillées. Le fruit soyeux est équilibré par une acidité fraîche sur la fin de palais.
Ce vin facile à boire vous offrira au quotidien son caractère léger, bouqueté et sans prétention.
|