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SAINT-ROMAIN

Passant d'une altitude de 280 m à près de 450 m, le vignoble comprend 135 ha en Appellation Saint-Romain, produisant 1.300 hl de vins blancs et 1.700 hl de vins rouges.

Il comprend également 500 ha en diverses Appellations régionales, en rouges surtout. Mais en revanche Saint-Romain ne produit pas de 1er Cru. Les sols sont constitués de marne calcaire, dans lesquelles se retrouvent des bancs d'argile favorables aux vins blancs.

Dégustation

Ce vin blanc, issu bien entendu du cépage Chardonnay, nous dévoile une robe jaune pâle, libère un bouquet assez fort, torréfié, arômes de café, pain grillé, fruits jaunes mûres (mirabelle).

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