Meursault Les Pellans - Domaine Anne Clair - Blanc - 2003 - 75 cl Région Bourgogne Zone viticole Côte de Beaune Couleur Blanc Année 2003 Conditionnement  75 cl Conseil  Un vin à déguster	Prix HT  14.21 Prix TTC  17.00 Produit disponible
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Dégustation Sa robe est jaune à reflets doré, brillant et limpide, acidulé et bien sur le fruit avec des notes de beurre frais. D'une attaque souple à franche, il offre un moelleux mais sans mollesse, sa finale boisée et fumée est très élégante. Gastronomie C'est un véritable plaisir au palais à l'apéritif, en l'accompagnant d'une assiette de charcuteries. Et pourquoi pas le servir avec un poisson ou des coquillages!

Appellation

Meursault est la capitale des grands vins de Bourgogne. L'appellation Village couvre 316 ha 51 . Elle présente la particularité dans la Côte de s'étendre sur une partie seulement du milieu du côteau alors qu'en général les crus occupent toute cette partie du vignoble. Plus de 20 climats sont classés en Premiers Crus.

Avec ceux de Puligny, Chassagne et Blagny, les vignobles de Meursault constituent une bande de 7 km dans la côte de Beaune, connu comme « La Côte des Blancs ». Ces 4 communes produisent les plus exquis vins blancs secs du monde, rivalisés seulement par les rares Bourgogne blancs de Corton Charlemagne, Vougeot, Musigny. Les vignobles AOC de Meursault couvrent 430 Hectares, les plus étendus de la Côte des Blancs, ceux ci représentent approximativement 130 hectares dans 6 Premiers Crus et 300 hectares en Appellation Village. Le hameau voisin de Blagny, apporte 28 Hectares supplémentaires parmi 3 Premiers Crus Blancs, le Meursault Blagny.

Généralité

Les vins blancs sont élaborés à partir de Chardonnay et Pinot Blanc. Les vins rouges proviennent du Pinot Noir est sont récoltés principalement aux extrémités sud et nord de la commune. La vaste plaine, légèrement inclinée, que certains baptisent, non sans quelques raisons, Côte de Meursault, s'étend de Meursault à Puligny-Montrachet, limitée par les deux vallées latérales d'Auxey-Duresses et de Saint-Aubin. On y trouve un sol riche en calcaire magnésien ferrugineux sur sous-sol très bien drainé, très favorable au Chardonnay.

Le domaine

Anne, la fille de Michel Clair, s'installe sur l'exploitation en 2001, représentant ainsi la 5ème génération de viticulteurs. Sa production est concentrée sur 2 appellations prestigieuses de Santenay : un blanc "Sous les roches" et un rouge le "Clos genêt".


A l'écoute des anciens, Anne marque néanmoins ses vins de sa griffe.